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この間オープンしたうどん屋さん!

『手延べうどん田舎』

富山の人気うどん店が金沢に~!!

どうやら、すでに人気店な様子。

いつ行こうかと手帳睨みながら…

ようやく食べに行ってきた〜!


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場所は、畝田西。

お隣『アルビス 畝田店』

『アリーカフェ』そば。

元『麺屋こころ 金澤店』だったところ。

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店内は、カウンターとテーブル席。

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メニュー。

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駐車場もギリギリ停められた〜!

店内で少し待って着席。

待ってる間はメニューを熟読。笑

どれも迷うけど…

最初はやっぱりコレでしょ。

『もつ煮込みうどん』をチョイス!

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ぐつぐつと鉄鍋での登場~!

最後の一滴まで絶対美味しいやつ!

と、すでに確信。笑

とろみのある濃厚なスープ。

間違いない…

スープだけでご飯何杯もいける!

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そしてお次は麺を。

氷見うどんって細めのイメージだけど

この麺は太さがあってモッチモチ!

なんと約40分茹でたあとに

さらに30分以上蒸らす…が、

モチモチを生み出す独自の調理法と。

濃厚なスープとの相性がバツグン~!!

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そして、いよいよ…もつ!

じっくり煮込まれたもつがたっぷり。

もつ好きとしてこの量は感激。笑

味が染みてて柔らか〜!

お酒もすすみそう。笑

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鉄鍋だからか最後までアツアツ!

スープともつ…ご飯にかけても

美味しいだろうな〜

次はご飯もセットは絶対で。笑


【店舗情報】
店 名:手延べうどん田舎 金沢店
住 所:金沢市畝田西3-580
電 話:050-8883-7202
営業時間:11:00〜15:00、17:00〜20:30
定休日:月曜

【過去記事】