
この間オープンしたうどん屋さん!
『手延べうどん田舎』
富山の人気うどん店が金沢に~!!
どうやら、すでに人気店な様子。
いつ行こうかと手帳睨みながら…
ようやく食べに行ってきた〜!

場所は、畝田西。
お隣『アルビス 畝田店』
『アリーカフェ』そば。
元『麺屋こころ 金澤店』だったところ。


店内は、カウンターとテーブル席。


メニュー。


駐車場もギリギリ停められた〜!
店内で少し待って着席。
待ってる間はメニューを熟読。笑
どれも迷うけど…
最初はやっぱりコレでしょ。
『もつ煮込みうどん』をチョイス!

ぐつぐつと鉄鍋での登場~!
最後の一滴まで絶対美味しいやつ!
と、すでに確信。笑
とろみのある濃厚なスープ。
間違いない…
スープだけでご飯何杯もいける!

そしてお次は麺を。
氷見うどんって細めのイメージだけど
この麺は太さがあってモッチモチ!
なんと約40分茹でたあとに
さらに30分以上蒸らす…が、
モチモチを生み出す独自の調理法と。
濃厚なスープとの相性がバツグン~!!

そして、いよいよ…もつ!
じっくり煮込まれたもつがたっぷり。
もつ好きとしてこの量は感激。笑
味が染みてて柔らか〜!
お酒もすすみそう。笑

鉄鍋だからか最後までアツアツ!
スープともつ…ご飯にかけても
美味しいだろうな〜
次はご飯もセットは絶対で。笑
【店舗情報】
店 名:手延べうどん田舎 金沢店
住 所:金沢市畝田西3-580
電 話:050-8883-7202
営業時間:11:00〜15:00、17:00〜20:30
定休日:月曜
【過去記事】