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『ミシュラン』や

『ゴ・エ・ミヨ2023』なんかで

必ずと言っていいほど聞く…

『Respiración(レスピラシオン)』

ザワ子、まだ行ったことのない憧れのお店。

な名店がこの度、休業ってお知らせが!

えぇ?!確認へ!!


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場所は、博労町。

お向かい『THE HOTEL SANRAKU KANAZAWA(ザ ホテル山楽 金沢)』

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どうやら…店舗改装、修繕による

一時休業ってことらしい。

見た感じ、古い町屋を利用した店舗なのかな??

金沢らしくっていい雰囲気。

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金沢の文化や歴史を融合させた

スペイン料理のお店。

店内や料理の感じ…

写真でしか見たことないけど、

めちゃくちゃ惹かれる〜!

ザワ子が気軽に行ける場所ではないのは確か。笑

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休業は、8月19日〜11月中旬を予定してるみたい。

どんな風に変わるのか楽しみ〜!!

いつか特別な日に行けたら…

いつ来るザワ子の特別!笑


【店舗情報】
店 名:Respiración(レスピラシオン)
住 所:金沢市博労町67
電 話:076-225-8681
営業時間:ランチ12:00〜、ディナー18:00〜
定休日:月曜を中心に月6回