
『ミシュラン』や
『ゴ・エ・ミヨ2023』なんかで
必ずと言っていいほど聞く…
『Respiración(レスピラシオン)』
ザワ子、まだ行ったことのない憧れのお店。
な名店がこの度、休業ってお知らせが!
えぇ?!確認へ!!

場所は、博労町。
お向かい『THE HOTEL SANRAKU KANAZAWA(ザ ホテル山楽 金沢)』


どうやら…店舗改装、修繕による
一時休業ってことらしい。
見た感じ、古い町屋を利用した店舗なのかな??
金沢らしくっていい雰囲気。

金沢の文化や歴史を融合させた
スペイン料理のお店。
店内や料理の感じ…
写真でしか見たことないけど、
めちゃくちゃ惹かれる〜!
ザワ子が気軽に行ける場所ではないのは確か。笑

休業は、8月19日〜11月中旬を予定してるみたい。
どんな風に変わるのか楽しみ〜!!
いつか特別な日に行けたら…
いつ来るザワ子の特別!笑
【店舗情報】
店 名:Respiración(レスピラシオン)
住 所:金沢市博労町67
電 話:076-225-8681
営業時間:ランチ12:00〜、ディナー18:00〜
定休日:月曜を中心に月6回